P300-600-1000 TOP CASARO MINICASEIFICIO AUTOMATICO COMPUTERIZZATO

casarotop

IMPIANTO AUTOMATICO COMPUTERIZZATO PER LA PASTORIZZAZIONE E LA CASEIFICAZIONE DEL LATTE.

  1. pastorizzare il latte
  2. fare la cagliata
  3. fare la ricotta
  4. impostare tutti i tipi di lavorazione possibili sul latte

Ideale per la produzione di: formaggio, mozzarella, caciotta, primo sale, ricotta, stracchino e formaggi spalmabili, yogurt cremoso, yogurt drink, latte pastorizzato qualsiasi altro prodotto necessiti di tali lavorazioni.

Il CASARO TOP

è dotato di una sola vasca, controllata da un’interfaccia touch screen, in cui poter lavorare il latte in tutti i modi possibili. Ha una pedana alta antiscivolo per facilitare le operazioni durante la lavorazione e un isolamento termico rinforzato per garantire minor spreco di energia termica.

È disponibile nei seguenti modelli:

P300 TOP con vasca da 330 litri;
P600 TOP con vasca da 660 litri;
P1000 TOP con vasca da 1.100 litri.

> SISTEMA AUTOMATICO DI AGITAZIONE.
> SITEMA DI RISCALDAMENTO AUTOMATICO, con intercapedine a bagno d’acqua, per mezzo di resistenze elettriche o bruciatore a gas integrato.
> SISTEMA DI RICICLO dell’acqua di riscaldamento con RECUPERO TERMICO.
> SISTEMA DI RAFFREDDAMENTO AUTOMATICO ad acqua potabile o di pozzo.
> SISTEMA DI AUTOMAZIONE tramite PLC e display grafico touch screen da 7” con software di gestione per il completo controllo e la memorizzazione dei vari processi di lavorazione.

  1. Volume della vasca 330/660/1100 litri
  2. Certificazione CE
  3. Alimentazione GPL, metano, elettrica 380V trifase
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